2010年7月25日 星期日

上海世博-倫敦零碳館

 

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倫敦零碳館號稱整棟樓二氧化碳零排放,主要是由空間的設計,大樓外的植披,通風系統,太陽能及風力系統來達到低碳排放的情況。

裡面的內容分為幾部分,大廳進去可以看到一面展示櫃裡有很多陶瓷,那是由台灣的法蘭瓷所製作。例如說一百年後還有北極熊嗎?裡面就擺放有北極熊的陶瓷,很可愛又很精緻。

 

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往上走去二樓可以看到很多個如皮箱大小的展示品,裡面展示了倫敦這個城市的變化,文化,生活,居民對未來的倫敦有什麼樣的想法和構思,想法很天馬行空又不失實踐性。

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接著就是宣導人們如何過著低碳的生活及如果再持續現在這種生活地球環境會如何如何。

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再來就是一些大學在環保技術上有何突破性的技術。

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最後就是低碳餐館和二手家具回收再利用區

2010年7月22日 星期四

法國館(II)

 

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走出餐廳後,可以看得如下面的植物迷宮,迷宮終點,中間放幾位偉人銅像 IMG_3936 

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往下看可以看到法國館的中庭。IMG_3940

接下來是法國館的重頭戲,法國館餐廳LIVE SHOW.

法國館把餐廳開幾個窗戶以及在餐廳裡面上裝幾台攝影機,用幾面液晶電視實況轉播餐廳裡忙碌的現況。

有助理在處理生牛肉,有的在煎大蝦,有法國大廚看到中國廚子處理食材不滿意在那裏教導他如何處理雞同鴨講的情況,或是主廚在確認訂單及出菜錢最後擺盤的確認。

老實說,這是我在法國館待最久的展覽區,唉呀!這才是法國文化的精隨所在呀!!

 

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法國四季

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法國古蹟

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從法國特別送過來幾幅名畫 ,其中一幅- {晚禱}

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某名牌的展示區

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LV

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阿 我對名牌一點感覺都沒有,就像名車對我來說也沒啥特別吸引力。

2010年7月21日 星期三

法國館美食

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因為不喜歡排隊,所以用去法國館吃米其林三星主廚餐點,直接進館的方式進入。

這是餐廳內部裝潢,簡單,清爽。

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那位吧台老兄看我拍照擺臭臉

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因為沒事先訂位,所以只能坐在室外的座位。可以看到黃浦江。

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菜單

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我點的是:

前菜:鴨肝餃南瓜濃湯佐烤麵包

烤麵包:表皮有夠脆,裡面卻是軟軟的,好吃。

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這杯我忘了是什麼,好像在喝番茄汁上面黑黑的是松露嗎?!

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南瓜湯份量很多蠻好喝的,中間有幾顆餃子,餃子裡面包鴨肝,餃子輕輕一咬就把裡面的鴨肝咬碎,裡面的鴨肝好像果凍般柔軟,而且會有油脂跑吃來,【喔!!!這就是鴨肝】。吃到最後會覺得有點油膩。

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主食:海鱸魚菲力配蘆筍義大利飯和茴香濃湯

那魚還算新鮮不過老子吃到魚刺很不爽,三星主廚餐廳的品質也不過如此,這麼基本的原則都守不住,跟服務生講也看得出很敷衍,唉,算了。

魚下面的義大利飯很好棒,奶香十足。

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甜點:焦糖烤芒果和麵包粒配奶油冰淇淋

這是我的甜點,簡單的說就是烤芒果加冰淇淋。左邊那一坨就是半顆芒果。對一個台灣人來說,台灣的芒果隨便買都甜得要命,哪還需要用焦糖烤?好吧!我是來嘗鮮的,但這個芒果有點老了,因為我都吃到果肉裡面的絲了,唯一讓我覺得可口的是旁邊那個冰淇林佐芒果醬。

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以上就是我點的餐點及感想,基本上口味還好,沒想像中的優,小細節及品管還須加強,畢竟這一餐吃起來也不便宜(RMB398)。

 

下面貼幾張H點的餐點

 

蟹肉龍蝦沙拉佐焦糖橙露

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多寶魚菲力配豬肉蔬菜粒佐火腿脆片

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法國館-抹茶巧克力糕

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